麪筋很香，拿在手裏也能聞到那股淡淡的麪粉香味兒。

和加了許多調料的烤麪筋不同，這是食材本身的香味，聞起來別有一番風味兒。

麪筋的外表微微焦黃，上面有細鹽分佈，沒有過多的調料和裝飾，卻隱隱勾動魏連章的食慾。

他拿着麪筋咬一口。

麪筋勁道而富有彈性，外表焦黃的一層很香，將麪粉的香味完全呈現了出來，點綴上一點細細的鹽粒，鹹香十足。

好喫！

魏連章眼睛一亮，這樣的烤麪筋無論是對火候的把握，還是麪筋的品質，都能算是上等了。

就單單拿着烤麪筋的手藝以及製作麪筋的手藝，魏連章可以很負責任的說一句，高典已經超越了大多數人。

當然頂尖遠遠算不上，可是也處於上遊地步。

忽然，魏連章意識到不對勁，他的指點是很有限的，就算是高典領悟了他的指點，可是製作出來的麪筋也不應該好到這種程度纔是？

魏連章想到這裏，繼續品嚐着。

舌尖細細感受着麪筋的味道，腦海裏不停的分析。

是澱粉！

魏連章想到了關鍵的地方。

高典製作的麪筋上面，殘留的澱粉比較多。

剛纔他就絕對不對勁，一般的麪筋哪兒有這樣的面香味兒，要知道，越是純的麪筋，香味越是寡淡。所以麪筋基本上沒有隻放鹽的做法，都需要加入比較多的調料，調製出複合型的香味。

麪粉中的面香味兒，絕大多數是來自於澱粉。

“高典，你麪筋是不是沒有洗的那麼幹淨？”魏連章問到。

高典一愣，回答道：“我洗乾淨了的啊。”

“哦，可能是我問的不對，我的意思是，你是不是沒有把澱粉洗得很乾淨？”魏連章說到。

這下輪到高典喫驚了，這都能嘗得出來？

這讓他覺得自己對眼前的這位老者還是太低估了。

他的麪筋確實沒有洗的太乾淨，保留了不少澱粉。

這其實是高典故意這樣做的，他在製作麪筋的過程中發現，有時候洗的不是那麼幹淨的麪筋，評價反而更高一些。

經過他不停的試驗，終於找到了一個平衡點。

也就是保留較多的澱粉，並且保留彈牙的口感。

“老爺子您真厲害，這都能嚐出來，我確實保留了較多的澱粉，因爲我發現這樣的麪筋更好喫些。”高典真心實意的稱讚道。

“呵呵。”魏連章輕聲笑了起來。

“你是怎麼想到多保留一些澱粉的？”魏連章好奇的詢問。

“就是無意中發現的。”高典撓了撓頭說到。

他其實靠的是外掛，可是這種事不好說的啊。

“這樣嗎……”

魏連章應了聲，沉默下來，他的眼睛泛着光。

若是高典僅僅只有天賦，那他還不至於下這個決心。可是高典身上有的，不僅僅是天賦，還有一種更重要的東西，那就是靈氣！

天賦易得，靈氣難求。

對於魏連章來說，他更在乎的就是這份靈氣，這份不死板的靈氣。

這比天賦更加重要。

“高典，你想不想學做麪點？”魏連章問到。

高典聞言，沉默下來。

事情的發展有些出乎他的預料，其實他沒有想過這個問題。

“沒關係，你可以慢慢想。如果你想學做麪點，可以來這個地址找我，我可以教你。不想學的話，就當我今天的話沒有說過。有一點我要先說清楚，你要是想學的話，就只能暫時放下你的麪筋生意，學習是要全身心投入的，不能分心做別的。”

魏連章說到。

這些聽起來有些自大的話，不知爲何，從魏連章嘴裏說出來就彷彿理所當然一般。

沒等高典回答，魏連章留下一個地址便離開了。

高典則是處於一種迷茫的狀態。

這位老爺子肯定不簡單，高典是知道的。能夠和這樣一位老爺子學習麪點手藝，是一次機會。可是他如今的生意正是紅火的時候，就這樣放棄生意，高典心裏滿是不捨。

是學習還是做生意，這是兩難的選擇。

“老闆，我要兩串烤麪筋。”

有顧客來說到。

“哦，好的好的。”

高典暫時壓下這個兩難的抉擇，專心做起眼前的事情來。

今天的生意依舊很火爆，高典卻有些心不在焉。

賣完今天的麪筋，高典收攤回家。

心裏想着事情的他，就連每日的練習都忘記了做。

洗漱完之後，他躺在牀上，思考起自己未來的路。

是繼續賣烤麪筋，按照之前自己規劃好的兩條路走下去，還是去接受一個新的機會，走上一條未知的道路？

想着想着，高典不知怎麼的，就想到了以前的事。

他其實不是一畢業就賣烤麪筋的。

剛剛畢業的高典，找的是一份專業對口的工作。

拿着爲數不多的工資，聽着領導們畫下的大餅，兢兢業業的上班。

加班是常有的事，按時下班纔是稀罕事。

原來的高典，也以爲自己會按照一開始規劃的職業道路走下去時，卻發生了一件事。

這件事讓他離開了公司，辭掉了工作。

那段時間，是他意志最消沉的一段時間，他整天躺在出租房裏，靠着外賣生活。

讓他重新振作起來的是房租，他沒上班了，也就沒了收入。

手上也沒有什麼存款，每天還要喫喝，到了交房租那天，高典手上連交房租的錢都沒有。

他被趕了出來，拖着行李走在街上，無家可歸。

也就是那一刻，高典心裏決定重新振作。

他向父母要了點錢，租了一套廉價的房子，然後就學着做烤麪筋。

他之所以選擇這個，是因爲他以前讀書的時候就瞭解過，做這個生意看似不起眼，實際上卻相當賺錢。

每天去被人的攤位上看着別人怎麼做，回來之後自己練習，從烤焦到味道慢慢變好，高典付出了很多。

終於，他正式開始去賣烤麪筋，走上了以前他從未想過的道路。

人生就是這樣，不確定下一刻會走向什麼方向。此刻你規劃好的人生，或許下一刻就偏向完全不同的方向。

也因爲如此，人生纔是精彩的。不然一眼看到底，如同劇本一樣毫無波瀾的人生，是相當沒趣的。

他想了很多，也想了很久。

直到凌晨五點，他才遲遲睡去。